Gezonde pannenkoekjes

Gezonde pannenkoekjes? Ja, het kan! Met banaan-ei-havermout pannenkoekjes. Ik zag ze bij verschillende foodies al eens voorbij komen en vandaag maakte ik ze zelf. Waarom had ik dit niet eerder gedaan? Vroeg ik mezelf af toen ik genoot van dit ontbijt. Het recept is makkelijk, je hebt maar drie ingrediënten nodig en de pannenkoekjes vullen goed.

De pannenkoekjes zijn "gewoon" al lekker, maar je kunt natuurlijk met fruit & superfoods ook heerlijk variëren. Binnenkort meer creatie-tips op A - Healthy Life.nl. Voor nu een voorproefje met alleen het recept voor deze gezonde pannenkoekjes.

Mijn trainingsweek

 Het is inmiddels alweer dinsdag. Tijd om een blik op mijn trainingsweek te werpen. Maar voor ik dat doe, kijk ik nog even terug naar de drie trainingen van afgelopen week. Ik liep op dinsdag, donderdag en zaterdag en maakte in totaal 51km op het afvalt, inclusief weer een duurloop van 26km. Die ging deze week alleen niet zo soepel als de week ervoor...

Lunch: Salade met rauwe ham

Als je zin hebt in een gezonde lunch, dan wil ik je de volgende salade zeker aanraden! Voor deze salade hoef je geen masterchef te zijn. Het enige wat je nodig hebt is de juiste ingrediënten, al kun je daar ook eindeloos mee variëren.

Stress? Relax!

Stressjes. Iedereen heeft ooit wel eens kennis met ze gemaakt. Zonder dat je er om vraagt, komen ze je soms gezelschap houden. Gezellig is anders. En het vervelende is, je bent er soms ook niet zomaar weer vanaf. Als je geluk hebt zijn ze maar even aanwezig, en vliegen ze er snel weer vandoor. Maar helaas is dit niet altijd het geval en zit je er soms een paar uur, een paar dagen of zelfs weken mee opgescheept. Zoals ik al zei, geen fijn gezelschap, dus weg ermee. Hoe ik ervoor zorg dat mijn stressjes mij met rust laten? 

First of all: Denk aan dingen die er écht toe doen. 

Waarom foto's van mijn maanden vrijwilligerswerk in Ghana? Lees deze blog. 

Het is de vraag of hetgeen waar je je druk om maakt er écht toe doet. Als ik deze foto's bekijk, zet het mij soms weer met beide benen op de grond. Waar maakte ik me ook alweer druk om? 

Maar, het leventje is hier nu eenmaal anders als daar. Op zoek naar andere anti-stressoren (mooi woord, toch?). 

Glimlach

Spread a little love and make someone smile!

Sta je er wel eens bij stil wat ervoor kan zorgen dat je een glimlach op je gezicht krijgt? Een glimlach van geluk, liefde, blijdschap en tevredenheid. Iets wat je altijd wenst te hebben, maar niet altijd aanwezig is. Althans, iets waar je je misschien niet altijd van bewust bent.

Een glimlach kun je zelf op je gezicht toveren, maar een ander kan er ook voor zorgen dat er een glimlach op je gezicht verschijnt. Ben je je daar wel eens bewust van?

WIN: Wellness arrangement van SpaOnline.com

"Na inspanning, komt ontspanning!"
Tijd voor een dagje wellness via SpaOnline.com!

Ken je dat gevoel dat je het idee hebt dat je voorraad energie bijna op is? Je hebt een drukke periode achter de rug en je kijkt uit naar een momentje om bij te tanken. Vaak leent een vakantie zich daar heel goed voor, alleen een vakantie moet je plannen. Een weekendje weg is al iets makkelijker op korte termijn te realiseren, maar een dagje weg kan zo geregeld zijn. 

De afgelopen weken ben ik erg druk geweest met mijn studie en dat blijft waarschijnlijk ook nog even zo. Herkansing, beleidsnota's en mijn scriptie als grote kers op de taart. Daarnaast werk ik soms 16u, soms 24u, soms 32u per week en dat kan 's ochtends, 's avonds en 's nachts zijn. Als ik 's ochtends/overdag werk, kan ik 's avonds hardlopen (of studeren). Als ik 's middag/'s avonds werk, kan ik 's ochtends studeren (of hardlopen) en als ik 's nachts werk zoek ik naar motivatie om iets te gaan doen als ik 's middags mijn bed uit kom. Een onregelmatig rooster, afstuderen en een marathon training is soms even zoeken naar tijd en dat vergt wat inspanning. 

Blijft er dan nog tijd over voor ontspanning? Jazeker. Vrije tijd moet je bewust inplannen, moet je koesteren. Eerlijk gezegd ben ik daar zelf nog geen expert in, aangezien ik vaak op een vrije dag bedenk wat ik wil doen, maar het voornemen om me-time in te plannen is er. En daarom ging ik laatst op zoek naar een dagje weg, een dagje me-time, een dagje genieten. Na inspanning, komt ontspanning! Wat is er fijner dan languit op een ligbed bijkomen van een heerlijk warme sauna? Ik kwam uit op SpaOnline.com. SpaOnline.com is de grootste boeking website voor wellness & sauna arrangementen in Nederland (en België). Ik zocht een wellness arrangement bij mij in buurt en had veel keus, omdat zij met vele spa, sauna's en thermen samenwerken door heel Nederland heen. Ik boekte een wellness arrangement en ik had binnen enkele minuten de voucher in mijn mailbox. Ideaal! Op naar een dagje ultiem relaxen! 

Ben je net als ik toe aan een dagje weg, een dagje ontspanning, een dagje wellness? Doe dan mee met deze WIN-actie. Ik mag van SpaOnline.com een wellness arrangement weggeven! De actie duurt t/m 2 maart. Op 3 maart ontvangt de winnaar bericht.

Hoe kan je meedoen? 
LIKE, SHARE & WIN!

• Like A - Healthy Life.nl op Facebook, klik hier
• Like SpaOnline.com op Facebook, klik hier
• Deel dit bericht/deze win-actie op Facebook

De winnaar is Daphna Nijsse! Stuur een mailtje naar info@a-healthylife.nl en ik neem zsm contact met je op. 

Mijn trainingsweek

48 - 10 - 26 - 12 = 0km. Ik heb mijn plicht weer vervuld voor afgelopen week! Maar dat betekent nog niet dat ik er ben. Nog 8 weken tot de marathon! Een terugblik naar afgelopen week en mijn trainingsweek voor komende week; 51 trainingskilometers in totaal.

Breakfast Inspiration - Havermout

Heb je behoefte aan een goed, vullend ontbijt, wat bovendien ook heel lekker is? Probeer havermout eens. Ik geef toe dat een gewoon bakje havermout er niet al te smakelijk uit ziet. Maar als je er de volgende ingrediënten aan toevoegt, denk ik dat ik je kan overtuigen. 

Havermout kan je zowel warm als koud eten. Het is maar wat je voorkeur heeft. Daarnaast kun je havermout de avond ervoor al klaar maken als je de volgende ochtend vroeg op pad moet. Schenk (amandel)melk over de havermout en laat dit als het ware opstijven in de koelkast. De volgende ochtend alleen nog wat fruit & superfoods toevoegen en je dag begint enorm goed. 

Liever een warm ontbijt? Dan maak je 's ochtends de havermout klaar. Zet je kommetje 1min 30sec in de magnetron en strooi er vervolgens verschillende "toppings" over. Hierbij enkele ideeën voor verschillende toppings van fruit & superfoods. 

Food for Valentine's day

14 februari, de dag van de liefde! Vanavond heeft mijn vriend gereserveerd in het beste sushi restaurant hier in de buurt. Twee liefdes in een! Maar voor het zover is, probeer ik mijn honger een beetje te stillen met de volgende recepten: chocolade mugcake met aardbeien for breakfast & chocolade balletjes met noten als lovely healthy snack.

Run: 26km.

Ik bekijk mijn trainingsweek en ik zie dat ik deze week een lange duurloop van 26km moet doen. Ik bekijk mijn agenda en zie op donderdag een "gaatje". Of beter gezegd: een vrije middag. Want een rondje van 26km loop je niet zomaar, dat had ik twee weken terug al gemerkt.

Ondanks dat ik wist dat ik ruim 2,5uur moest hardlopen, had ik er zin in. Twee weken terug vlogen de 25km voorbij en ik ging er van uit dat dat deze keer niet anders zou zijn. Als ik terug kijk, vlogen de kilometers inderdaad voorbij, maar tijdens het lopen, dacht ik daar anders over...

Run - Eat - Sleep - Repeat

Sinds ik serieus in training ben voor de marathon, heb ik het idee dat ik meer energie heb. Ik sta vroeg op, studeer vaak in de ochtenduurtjes, werk vaak in de avonduurtjes, tussendoor loop ik 3x in de week hard en spreek ik af met vriendinnen of plan ik wat quality time in met mijn vriend. Een heerlijk volle agenda, lovin it!
Maar om de output aan energie zo te houden, is de input wel wat veranderd. Of beter gezegd, die input moet veranderen. Ik merk dat ik soms achter de feiten aanloop en dat resulteert in minder energie.

Het idee: Keep my bucket full! 

Liefde voor een goed glas wijn

Sinds mijn studententijd zijn heerlijke wijnavondjes met vriendinnen bijna een wekelijkse gelegenheid. Een flesje rode wijn voor bij een heerlijk diner, een flesje witte wijn koud leggen voor een goede stapavond, of een flesje rosé bestellen voor een fijne avond op het terras. Wijn kan in mijn ogen een heerlijk moment creëren voor een fijne avond met familie, vrienden, vriendinnen of samen met mijn vriend. Samen genieten, goede gesprekken, wijn bij een heerlijk diner, bij een perfect passend kaasplankje of juist een heerlijk glas wijn op een geweldig feestje. Wijn creëert sfeer! Wijn is meer dan alleen een drankje. Wat voor avond ook, mij maak je er gelukkig mee.

Mijn interesse voor een goed glas wijn is gegroeid. Klinkt gek nu ik het opschrijf, maar een glas wijn is meer voor mij gaan betekenen, sinds ik me er in heb verdiept. De verschillende druivenrassen. De verschillen hoe wijn moet worden opgeslagen en de verschillen hoe wijn te serveren en te proeven. Wat is er leuker bij het ontkurken van een fles, dan te weten waar de wijn vandaan komt. Het klimaat, de grond, de productiemethode, alles is van invloed op de smaak van de wijn. Ik kijk er naar uit om verschillende druivenrassen te leren (her)kennen, om verschillende wijnen te leren proeven, en te leren ontdekken welke wijn bij welke gerecht past. Ik vind het fascinerend!

Mijn trainingsweek

Zondag, voor vele hardlopers de perfecte lange duurloop-dag. Ik deed gister mijn lange duurloop van 16km en behaalde daarmee een km-totaal van 37km voor deze week. Mijn zondag staat dus in het teken van rust; lazy sunday. Vriendlief is vandaag jarig dus de oven staat inmiddels aan met verse croissantjes. Ondertussen schrijf ik snel even mijn trainingsweek voor A - Healthy Life.nl om vervolgens de keuken weer in te duiken voor verse jus d'orange. A lovely breakfast, a lovely sunday, it is.

Afgelopen week hoefde ik "maar" 37km te lopen, maar komende week ziet mijn trainingsweek er weer iets zwaarder uit. Ik schroef mijn km-totaal op naar maarliefst 48km. 11km erbij en die zitten hem met name in de lange duurloop, want er staat een 26km op de planning. 

Breakfast Inspiration - Magere kwark

Eat diamonds for breakfast, and shine all day!

Een ontbijt geeft je de energie die je nodig hebt om de dag goed te beginnen. Zonder ontbijt functioneer ik niet. Ik kan echt genieten van een ontbijt! Als de wekker gaat, stap ik uit bed, trek ik mijn badjas aan en duik ik de keuken in. Ik bedenk waar ik trek in heb. De ene ochtend is dat "gewoon" een bakje magere kwark pak, de andere ochtend maak ik havermout, maar het komt ook regelmatig voor dat ik mugcake maak. Het kost misschien iets meer tijd dan het smeren van een boterham, maar deze tijd neem ik graag voor lief. Ik eet mijn ontbijt op voor de tv, kijk naar het nieuws en duik vervolgens onder de douche. Let's start the day! In mijn ogen kan een ochtend met een van deze drie Breakfast Inspirations niet beter beginnen. Om te beginnen met magere kwart met fruit, noten en/of superfoods.

Mijn trainingsweek

Een trainingsweek midden in de week? Normaal gesproken post ik mijn trainingsweek op zondag. Ik kijk dan terug naar mijn trainingen van de afgelopen week en ik kijk vooruit naar de trainingen die op het programma staan voor aankomende week. Aangezien de week alweer op de helft is, voelt donderdag niet als de dag om een trainingsweek te posten. Maar, waarom eigenlijk ook niet? Een kleine terugblik, maar vooral een kijk in de toekomst naar mijn trainingsweken die nog komen gaan.

Zomerdromen

Ondanks dat het nog hartje winter is, is het tijd om vakantie plannen te maken. En het maken van vakantieplannen, begint bij mij vaak met dromen. Wegdromen naar vakantiebestemmingen die op mijn wish-list staan. Wat wordt de vakantiebestemming voor de zomer van #2014?

Health Coach: Rens Kroes

renskroes.com

Denk aan de naam Kroes en je noemt waarschijnlijk de naam Doutzen. Toch is Rens Kroes ook niet onbekend meer. Rens Kroes is health coach. Ze heeft gestudeerd voor voedingsdeskundige en heeft nu haar eigen bedrijf, een eigen website en ze schrijft aan haar eerste boek. Kortom, met haar ambitie en enthousiasme voor een healthy lifestyle, is zij een grote inspiratiebron!

Run: 25km.

Mijn knie voelde afgelopen week een stuk beter. Ik voelde wel iets, maar wat is "iets"? Ik kon het niet precies beschrijven. Na een telefoontje met mijn ervaren mama was ik gerustgesteld. Volgens mijn moeder voel je een blessure goed. Pijn van een blessure is continu aanwezig en wordt erger als de belasting aanwezig blijft en/of toeneemt. Aangezien ik zowel vorige week, als afgelopen week gewoon rondjes van 7 tot 12 kilometer heb hard gelopen zonder echte pijn, was ik overtuigd dat het waarschijnlijk wel mee viel. 

Samen met mijn moeder keek ik naar mijn marathon schema en dat vertelde mij dat ik de lange afstanden mocht gaan opbouwen. Voorzichtig vroeg ik of ik de 25km lange duurloop mocht gaan doen? Ja, was het antwoord. Maar als ik iets voelde in mijn knie, moest ik wel stoppen. 

Donderdagmiddag. Het was koud, maar het zonnetje scheen volop; perfect hardloop weer. Waar ik voorheen erg op zag tegen de écht lange duurlopen, had ik nu echt heel veel zin om te kijken hoe het zou gaan. Ik had de route zo uitgestippeld, dat ik in de buurt van mijn huis zou blijven. Voor het geval dat. Maar dat was niet nodig, ik liep 25km!

Januari #2014

Ik blog over dingen die ik leuk vind om te delen. Een lekker (gezond) recept, mijn enthousiasme voor sporten of ik schrijf over dingen die ik meemaak. Dingen waar ik inspiratie, motivatie, energie en geluk uit haal. A - Healthy Life.nl kent geen weekoverzichten, maar het leek me wel leuk om een My Life Lately van de afgelopen maand te maken. Een terugblik. Welke fijne, bijzondere momenten maakte ik de afgelopen maand mee?

Home is where the heart is

http://bellasundqvist.se/

Even iets anders. Geen Healthy Food, geen Running, maar Interieur. Vroeger verschoof ik bijna elke week wel wat in mijn slaapkamer. De ene keer stond mijn bed in de ene hoek van de kamer, de volgende week in een andere hoek. En als ik mijn bed verschoof, moest de rest natuurlijk mee. Niet alleen de indeling veranderde ik, ik kocht ook vaak van mijn gespaarde zakcentjes nieuwe spulletjes. Waxinekaars houdertjes, kussentjes, bakjes, doosjes en alles in dezelfde kleur. Ik kreeg nog wel eens de vraag: wil je later geen binnenhuisarchitect worden? Nee, was het antwoord. Gelukkig maar, want ik had/heb geen talent in interieur indeling. Maar ik heb er wel een bepaalde interesse voor. En nog steeds.

Sinds ik afgelopen zomer samen met vriendlief een appartementje heb mogen inrichten, zijn deze trekjes weer een beetje naar boven gekomen. Er is niets fijner om van je nieuwe huis je thuis te maken. Home is where the heart is! Op zoek naar inspiratie. Op zoek naar woon-ideeën. Op zoek naar nieuwe spullen. Op zoek de juiste inrichting. Ik vind het heerlijk om ermee bezig te zijn! Hierbij wat inspirerende foto's en interieur-ideeën waar ik gelukkig van word.